釜山ソンオク

プサンソノクは広安里の海の近くで、チリ山の黒豚のオギョプサル・カブリサル・豚トロを焼く焼肉店です。キムチ4種と旬の春菜、ヤンニョムケジャン、メンゲジョッが一緒に出され、パウを入れたテンジャンチゲも注文できます。 付け合わせは業者から納品を受けずに店内で直接作り、オギョプサルは弾力のある皮と柔らかな肉質がともに生きています。テーブルごとに肉は450gから注文する必要があるため、少量の食事は難しいです。