水營のグルメ — 営業中 (688件)

釜山で生パスタとニョッキを出すイタリア料理店がヌオートです。シェフが一人で調理し、注文の順番と組み合わせに合わせて塩加減を調整します。キッチンの前に座ると調理の様子を見ることができ、モカポットのコーヒーも飲めます。メニュ…

釜山の水営駅近くにある百睦（ペンモク）では、済州の黒豚を部位ごとに提供しています。黒豚一皿は複数の部位を味わえる構成で、店員が肉を焼いてくれます。 付け合わせはすっきりとした味わいで、カンタエハンウユッケと栄養釜飯も一緒…

広安里でサーモン寿司とサケドン、フェグクス（刺身入りの麺）を出す小さな日食店です。その日に仕入れたサーモンだけを捌き、サケドンには特製醤油を別にかけます。海苔にサーモン・アボカド・野菜をのせるキムサーモンと、炭火の香りが…

60 Chicken Busan Gwanganは、広安海水浴場の近くでクククチキンやC-rangといったチキンを扱うテイクアウト中心の店です。クククチキンは、サクサクした皮と肉汁のある鶏肉が特徴です。 店員は英語で案内…

広安里の海辺周辺にある炭火焼きの店で、韓牛のオンヤンブルコギを出します。オンヤンブルコギは甘辛い味付けが強すぎず、パチェとムチム、ペクキムチが添えられます。 冷麺には薄氷が入って冷たく提供されます。チャドルバギは冷凍肉で…

釜山でヤンピョンヘジャングクとペダジヘジャングク、韓牛内臓湯を出すヘジャングクの店です。ヤンピョンヘジャングクには牛の胃とソンジが入り、肉をつけて食べるソースが添えられ、ご飯はおかわり自由で出されます。月曜日は夜11時ま…

面マスターは釜山の広安里でジャージャー麺やチャンポンなどの麺料理を出す中華料理店です。ジャージャー麺とタンスユクを一緒に注文する客が多く、ジャージャー麺はチャパゲティに似た味からクリームジャージャー麺・スモークジャージャ…

イジョンブオクは、釜山のスヨンロータリー近くで、火を上げる豚肩ロースや鶏肉の辛い煮込みなど、ポチャ風のおつまみを提供する店です。辛い味付けの豚肩ロースには、ジャガイモ、サツマイモ、ズッキーニ、カレトクが添えられ、冬にはマ…

釜山の町の焼肉店、トンジヤノルジャでは、サムギョプサル（豚バラ）、豚肩ロース、オギョプサルを扱っています。厚切りの生肉を焼き、キムチチゲやテンジャンチゲ、韓国風茶碗蒸しを添えるスタイルです。 テンジャンチゲにはご飯一膳を…

サブウェイ南川店は、サンドイッチにパン・ソース・具材を選んで入れてもらう店で、金蓮山青少年修練院のバス停の前に位置しています。希望するトッピングと野菜を自分で選んで注文する方式です。 店内には4人席と2人席があり、食べて…

広安里の海辺から歩いて1分もかからない場所に、羊肉料理店のジンギス広安店があります。羊のあばら肉と羊の串焼きをトルティーヤに包んで食べ、店員が肉を焼いてくれる方式です。 メニューを選ぶときは料理について詳しく説明してくれ…

ヘチョロクは海雲台で刺身を出す店です。セコシは海苔と熟成キムチに添えられ、コガレイの刺身とカレイのワカメスープも出ます。 ご飯とスープは一人用の釜で炊いて席でよそいます。価格帯は高めです。

釜山でウナギの蒲焼き丼を出す小さな店、ウナヨシ本店です。ウナギは柔らかく焼かれ、カジメとワサビを添えて食べるスタイルです。 店主が一人で切り盛りする小さな店内は清潔です。ご飯の量は適度で、カジメも一緒に提供されます。

南川海辺市場の向かいの路地の奥で、トッポッキ・スンデ・揚げ物・オムクを売る釜山式の粉食店です。分厚い米の餅は噛みごたえがあり、オムクの汁とスンデ、大きなイカの揚げ物まで一緒に注文します。24時間営業で、奥に多人数が座れる…

ウドンキノヤ広安里店は、うどんと豚カツを提供するうどん専門店で、広安里の入口が見える場所にあります。マゼウドン・ブッカケウドン・豚カツを出しており、弾力のある麺とすっきりしたスープが中心です。 店内は広く快適で、広安里が…

ソウルブデチゲはプデチゲと盛り合わせステーキを一緒に出す古い食堂で、南川洞の水営区庁の向かいに位置しています。ハム・豆腐・野菜にラーメンを加えたプデチゲとステーキを先に食べ、最後にチゲで締める組み合わせが特徴です。 駐車…

広安里でトンカルビチムとコンデレパプ、メミルジョンを出す飲食店で、広安大橋が見える場所です。トンカルビチムは辛さを調整でき、メミルジョンやエゴマ油のマククス、トウモロコシのドンドンジュを添えて食べる構成になっています。 …

釜山の広安里でオギョプサルと豚肉を扱う焼肉店です。丁寧に選別した原肉を焼き、さまざまな副菜を添えています。 店内は広く、レトロな内装に屋外席の趣を加えており、団体の会食にも対応します。英語のメニュー表がないため、注文の際…

釜山のスヨン食い倒れ通りにある、コプチャン（牛ホルモン）と皮を扱う古いコプチャン専門店です。コプチャンと豚の皮は焼いて出され、ニラと三種類のたれ、タコ炒めのたれを添えて食べる方式です。 注文した肉は早く出て、待っている客…

釜山でヌルンジの丸鶏焼きと薪火焼きを出すナンマンジャンヂャクヌルンジトンダルグイです。鉄板にヌルンジを押し固めた上に薪火焼きをのせ、オリジナルとファサンチーズヌルンジトンダルから選べます。 薪で油を落として焼くため鶏肉は…

釜山でカルビタンを専門にする古い韓国料理店です。カルビタンと辛いカルビチムを出し、カクテキやキョッチョリといったおかずも添えます。 20年続くノポで、カルビタンのスープは獣臭さがなく昔ながらの味わいです。カルビタンは肉の…

釜山のビストロ、scentsです。2人のソムリエと若いシェフが、アジアの要素と発酵を取り入れた料理を提供します。 料理に合わせてワインや自然酒を添えており、料理とワインを一緒に楽しめる構成になっています。酒類を持ち込む場…

ヘンボクシクタンは釜山の広安里海水浴場のすぐ前にあり、貝焼きとコムジャンオ、刺身を出す海鮮料理店です。ホタテとコムジャンオ、刺身をまとめたセットでさまざまな海鮮を一度に味わえ、セットにはメウンタン（魚の辛い鍋）がサービス…

広安里で手作りバーガーを扱うハンバーガー専門店です。広安里の海を眺めながらバーガーとビールを組み合わせるのが代表的な楽しみ方です。 バーガーと一緒にフライドポテトを注文でき、チーズソースを加えたフライドポテトもあります。…

広安里海水浴場の近くで、オレンジチキンやチャオミエンといったアメリカ風の中華料理を出すフライング・ドラゴン・プサンです。メイン料理とサイドを別々に選んで組み合わせることができ、チャオミエン・オレンジチキン・モンゴリアンビ…

釜山の広安里にある焼肉店で、炭火で味付けした豚カルビのクンコギと豚の皮、ラーメンを提供しています。クンコギは塩焼きと数種類の味付けに分かれ、ほとんど焼かれた状態で出てきます。週末には待ち時間ができ、手袋をはめて手で食べる…

釜山の南川洞にあるガウムマクチャン南川店は、炭火でマクチャンとサムギョプサル、皮を焼く焼肉店です。マクチャンは臭みがなく、弾力があって香ばしい味わいです。皮はパリッとしながらも、もちもちとした食感で出てきます。店主が直接…

釜山で中華料理と酒の肴を一緒に出す中華料理店です。中華焼きそばや四川酢豚、魚香茄子といった料理を肴として提供しています。 情緒的な内装と酒を添える中華メニューが特徴です。チャドルチャンポンタンや酢豚、カンフンギも注文でき…

GodGopは広安里の海の近くにある焼肉店で、コプチャン（牛ホルモン）とサムギョプサル（豚バラ）を扱う店です。肉の脂でキムチともやしを香ばしく焼き、残った肉で炒めご飯まで味わえます。 コプチャン（牛ホルモン）は臭みがなく…

釜山でポッサムと石釜ご飯定食を出すファンニョンサン・ポッサムです。ポッサムはポッサムキムチ・ムマレンイ・豆腐と一緒に供されます。石釜ご飯定食にはおかずとチゲが添えられます。柔らかい肉と石釜ご飯、数々のおかずが一卓に並ぶ構…

オケイアムソカルビサルは、アメリカ産の牛カルビサルを扱う焼肉店で、釜山の水泳八道市場の近くにあります。牛カルビサルと豚皮を看板メニューとして出しており、冷たいムクサバルやおかずも一緒に楽しめます。牛カルビサルは常連客がつ…

タコサウンズクラブは釜山の広安里海水浴場のすぐ前にあり、タコスとチミチャンガを出すメキシコ料理店です。ブリトーを揚げたチミチャンガとコプチャン（牛ホルモン）タコスが代表メニューで、サルサやクリーム・プルダックマヨ・チリソ…

釜山の水営交差点近くにある海ウナギの専門店で、アナゴの刺身と焼き物、メウンタン（魚の辛い鍋）を出します。ワンバリを注文すると、人数に合わせて選んだウナギを刺身と焼き物に分けて提供し、店の人が焼き物を食べやすく捌いてくれま…

釜山で韓国式の昔ながらのトンカツと軽洋食を出すトンカツ専門店がムム・トンカツです。食前にスープが出て、基本のトンカツ、雪花トンカツ、スパゲッティとのハーフセットのようにメニューが分かれています。キオスクで先払いし、おかず…

釜山の広安里でチキンパイやビーフパイなどの肉パイを扱うのがチキパイ広安里店です。チキンパイとビーフパイをはじめ、パイはやわらかな食感で提供されます。 セットで注文するとフライドポテトが付いてきますが、揚げたてのため量は多…

釜山で熟成した刺身と生エビを一緒に出す海鮮食堂がチョンボンです。刺身の盛り合わせはサーモン・ヒラメ・タイ・ブリで構成され、海苔とおかずが添えられ、画面でおいしい食べ方も案内しています。 刺身の盛り合わせの待ち時間は1時間…

王表（ワンピョ）は済州産の豚肉をグラム単位で提供する豚肉料理店で、広安里の刺身センター近くの路地にあります。厚切りの豚肩ロースとサムギョプサル（豚バラ）は店主が自ら焼いてくれます。食事にはテンジャンチゲとビビム麺も添えら…

パスタとステーキを出すイタリア料理店デルルナレストランは、釜山の広安里の海辺にある6階に入っています。ワインを添えて静かに話せるパブラウンジの形です。注文はQRコードで行い、会計はカウンターで済ませ、共用トイレを使います…

プサンには、豚肉とサバの熟成キムチ、包み野菜を一緒に出す韓国料理店スヨンサムバプがあります。トゥルチギを注文すると熟成キムチのサバ煮と包み野菜が一緒に出て、テッパンサムギョプサルも添えて食べられます。 昼時には人がいっぱ…

釜山の水営区、兵務庁の近くにある焼肉店で、済州の黒豚オギョプサルとイベリコ豚肩ロースを扱っています。厚めの肉を焼き、鉄板の縁に卵を流し入れて食べるのが特徴です。 大豆もやしの和え物やゼンマイなどの基本のおかずが出され、2…

豚クッパとマクチャン（牛の第四胃）スンデを出すクッパ専門店で、釜山のミンナク横丁市場の端にある路地に位置します。豚クッパは臭みがなく濃厚な白いスープに肉が入り、マクチャン（牛の第四胃）スンデは弾力のある食感が特徴です。テ…

釜山でタイの麺を出すのはナムタイヌードルです。冷たいフォーは冷たく澄んだスープにパクチーと弾力のある麺を添えて提供されます。 スープには香辛料と背骨、ミサトゥを使用し、肉はナムプラックソースにつけて麺と一緒に食べます。暑…

ワットザバーガー広安里店は、広安里の海辺の近くで牛肉・エビ・プルコギのバーガーを扱うハンバーガー専門店です。トンセウバーガーと、やわらかく肉汁のある牛肉パティのバーガーが代表メニューに挙げられています。 バーガーは注文の…

広安里の海辺で海を見ながら中華料理を食べられる、30〜40年続く中華料理店がサムチョンガクです。海鮮チャンポンとジャージャー麺、チャプチェご飯を出しています。 酢豚はソースがかかった状態で運ばれるため、別に頼めばつけだれ…

広安里で手作り豚カルビとコドゥルサルを出す焼肉店です。豚カルビは下焼きして提供され、味付けは濃くなく、白キムチを焼いて添えることができます。 昼の特選メニューとセットメニューがあり、豚カルビと一緒にテンジャンチゲも注文で…

釜山の海辺の道沿いにあるチャングミグクスは、麺とカルグクス、トックを出す麺専門店です。メニューはコングクスやエゴマのカルグクス、ビビムタンミョンなどで、油揚げ寿司も添えられます。麺とスープを中心に、宴会麺・コングカルグク…

釜山の水営区ミンラク洞にあるソグムジュバンは、1++等級の希少部位の韓牛を出す焼肉店です。チャックアイのようなステーキは店員が焼いてくれ、ヒマラヤ岩塩と香辛料を混ぜた塩など数種類を添えて出します。予約してから訪れると店員…

釜山のカフェ・キャビンは、コース料理とブランチ、子どものメニューを出すファミリーレストランです。コースでは、カボチャのスープとパスタ、サラダ、フルーツデザートが順に出されます。 屋外と屋内の空間を一緒に使う100人前後の…

ロッテリア広安駅店は、広安駅のすぐ前でプルコギバーガーや韓牛バーガーなどのバーガーを販売するファストフード店です。バーガー・フライドポテト・コーラのセットがあり、注文は入口のキオスクでのみ受け付けます。キオスクは2台で店…

広安里でトンベコギと豚肉の希少部位を焼く老舗の焼肉店です。トンベコギはコリコリした食感で提供され、キムチチゲは濃いスープが特徴です。 テーブルが少ないため、開店時間に合わせても席はすぐに埋まり、待ち時間が発生します。脂身…

釜山の広安里で石焼きのタッポクムタンを出す鶏料理の専門店がトルダクです。パサパサした肉を使わずに鶏もも肉を用い、辛さを調整して注文できます。 ランチ特選は石焼きのタッポクムタンに付け合わせとコンビパプが付いてきます。昼時…

プサンのクァンアン店で、テイクアウトを中心にフライドチキンを売るナムソン・チキンクァンアン1号店です。看板メニューのクリスピーチキンは、鶏肉が柔らかく、揚げた衣はサクサクとしています。 英語での注文を手伝ってくれるスタッ…

ブリュッセルフライ広安里店は、広安里の海辺の近くでベルギー式のフライドポテトとホットドッグを売るファストフード店です。フライドポテトにはサワークリームとベーコンチップ、ネギをのせ、トマトなどのトッピングも追加できます。 …

広安里の近くにある、洋食のトンカツを出す専門店です。基本のトンカツとサツマイモチーズトンカツを提供しており、サツマイモチーズトンカツはサツマイモのムースとチーズが入った大きなトンカツとして出されます。 トンカツは厚く、衣…

チルボクチャンオ・南川店は、釜山の南川にある飲食店です。ウナギと複数のソース、おかずを一緒に提供し、組み合わせを変えて食べる方式が中心となっています。 ウナギは柔らかく脂ののった食感でソースとよく合い、おかずもおいしく添…

ソダム韓牛韓豚は、牛肉と豚肉を炭火で焼く韓牛・韓豚の店で、釜山のマンミ洞にあります。韓牛と済州黒豚、テッペオギョプサル・ガブリサルを出し、ユッケとエゴマ油の麺、キムチチゲ・テンジャンチゲも添えられます。 店長が肉を直接焼…

釜山でジャージャー麺とタンスユク、焼き鳥のおまかせ料理を一緒に出す中華料理店です。ジャージャー麺には肉が多く入り、タンスユクはバジルと一緒に添えられ、焼き鳥は注文の直後に焼いて出されます。 予約制で営業しており、オープン…

釜山の水営パルド市場の中にある豚クッパの店がチャントクッパです。豚クッパと混ぜクッパを出しており、スユクペクバンも注文できます。 スープは白く濁っていて肉の臭みが少なく、肉も多く入っています。テーブルが埋まるほど回転の速…

スシハルは金蓮山駅の下にある寿司のおまかせ店です。魚の種類ごとの説明を添えて寿司とツマミを出し、コースの最後にはクムテの釜飯が登場します。 シェフ2人がコースを担当し、駐車の支援も行っています。コースの進行が速いため、酒…

広安里の海の近くで炭火の豚肉を焼く焼き肉店がヤキモクです。トンカルメギサルとニンニク漬けのトンカルメギサルを出し、店員が肉を直接焼いてくれます。 炭火の火力が強いため顔が暑くなると扇風機をすぐに持ってきてくれ、デザートに…