釜山のクッパ — 営業中 (338件)

釜山で豚クッパとスユク、スンデを出すサンドゥンイ・テジクッパです。澄んで淡白な豚クッパに柔らかな肉が入っており、スユクを注文するとスープも一緒に出ます。 ご飯は無料で追加でき、週末の食事時には待ち行列ができます。店内に豚…

釜山の新平で豚クッパとスンデクッパ、混ぜクッパを出すチョンジッカン新平本店です。濃いスープに柔らかい豚肉を入れ、キムチとカクテキを添えて提供します。 真鍮の器に盛られたクッパは、エビの塩辛とダダギ、塩、コショウで好みに合…

釜山の蓮山洞で、牛肉のヘジャングクとコムタンを出すトンネジョンソコギヘジャングクです。牛肉のヘジャングクには豆もやし・春雨・ウゴジ・野菜・ソンジが入り、薄く切った牛肉が載ってきます。 昼には満席になるほど混み合い、2人用…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とヘジャングク、トンカルビを出すジンパルパル・カムジャタンは、地元の食堂です。干し大根の葉とコグマスンを入れたカムジャタンが看板料理で、ソルバプも一緒に出されます。 昼時は待つ…

釜山で豚クッパとスンデクッパ、スユクペクバンを出すハプチョンボンサンテジクッパです。豚クッパには薄く切った肉と特有のタデギが入り、スユクペクバンはムセンチェと一緒に食べる方式です。24時間営業で、一人でスンデクッパを食べ…

釜山のヨンドンで麦ごはんとヤンソンジクッパを出す酔い覚ましスープの専門店です。炭火の香りをつけたチュクミとユッケビビンバ、韓牛コムタンを一緒に提供し、マッコリは無料で出されます。朝食が可能で、おかずはセルフバーから無制限…

釜山の盤松洞、海雲台樹木園の近くで韓牛クッパとスユクペクバンを出すコッタリム・クッパ専門店です。セルフバーには20種類ほどのおかずが並び、クッパと一緒に食べる仕組みになっています。 午前7時から朝食が取れ、おかずはセルフ…

田浦（チョンポ）の路地の奥にある、手作りスンデの専門店です。マクチャン（牛の第四胃）入りのスンデやチャルスンデ、キムチスンデ、肉入りスンデ、そしてプルマクチャンの炒め物まで出しています。 スープは濃厚で香ばしい味わいです…

スヨン駅の八道市場の隣で、カキのクッパと刺身、旬の海産物を出す刺身店です。ソクファチムは大きくふっくらとしたカキがたっぷり出てきて、刺身を注文するとメウンタン（魚の辛い鍋）がサービスで付きます。冬はソクファチム、春は活チ…

釜山のミョンジャンドンで豚クッパとスユクペクバンを出す町のクッパ店です。スユクペクバンには三つの部位のスユクとクッパのスユプ、パジョリとムマルレンギが一緒に付いてきます。 駐車場は広く、客が集中しても料理の回転は速いほう…

釜山の龍湖洞の路地にあるタラクククパプは、テジクッパプとスユクペクパンを出す老舗です。看板メニューは濃いスープに薄く切った脂身混じりの肉が入り、カクテキとニラが添えられます。 午前11時に開店し、クッパプはご飯をあらかじ…

釜山の金井山近くで澄んだスープのテジクッパを出すクムムンテジクッパは、地元客と近くの外大生が通う食堂です。混ぜクッパ・スンデクッパ・豚トロテジクッパを提供し、厚切りの肉とキムチ、カクテキも添えられます。 厨房は開放されて…

釜山のチョングァンでカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を専門に扱う店が、チョングァンマッチプ・マンナカムジャタン・チョングァン店です。豚肩ロースを使ったカムジャタンとマンナポッチムを提供しています。店内にはすくって食…

シクボク・テジクッパは釜山の広安里でテジクッパを出す専門店です。広安里に来るたびに立ち寄る食堂として紹介されており、海岸沿いのクッパ店の代わりに訪れるよう案内する声もあります。 テジクッパがおいしいという経験が何度も重ね…

釜山でカムジャタンと骨ヘジャングクを出すカムジャタン専門店がソルジャングン・カムジャタンです。カムジャタンは肉が多く付いた豚の背骨と柔らかい肉、ウゴジを入れて煮込んだ料理です。骨ヘジャングクも骨に肉が厚く付いており、スー…

釜山のファミョンドンにあるトラチュオタンは、全羅道式のチュオタンと豚肉のプルコギを一緒に提供する店です。チュオタン定食にはチュオタンと、パチェをのせたプルコギ、キムチ・チャンアチ・ナスの和え物・サムが付いてきます。 豚肉…

慶州パクカクッパプ・サジク直営店は、サジク洞のサジク球場近くでテジクッパプとスンデクッパプを出す店です。テジクッパプには素麺が付き、タデギが最初から載って出されます。 24時間営業で、野球の試合の前後は待ち時間が長くても…

釜山の外郭で豚クッパと内臓クッパを出すクムヨン・テジクッパです。豚クッパはご飯を入れて出され、大きくて柔らかい肉が多く入っており、スープは鶏出汁のように濃いめです。 クッパは量が多くてご飯を残すほどだという話が繰り返され…

東莱市場の近くで豚クッパとスユク・ペクバンを出す、古くからある町の食堂です。釜山式の濃い豚クッパは、柔らかい肉と豚トロのスユクが看板メニューです。 スープの味付けは薄めなので、塩やダダギで調整して食べます。ご飯の量は少な…

海雲台の新市街地にあるクルクイ・カムジャタンは、豚の背骨の鍋と豚クッパを出すカムジャタンの専門店です。肉が多く付いた骨と白菜の漬物を入れ、食事の後に炒飯まで続きます。 20年以上営業しており、味噌で煮出した濃いスープとた…

釜山駅の近くで豚クッパを出す慶州クッパは、釜山式のクッパ店です。豚クッパとスンデクッパを扱い、手作りスンデとハンジョン水煮もあります。 釜で出汁を煮て湯通しし、ご飯と薬味ダレを入れたクッパを出し、24時間営業しています。…

広安里の内側にある住宅街に、小さな豚クッパ専門店のチャンニョンジプがあります。澄んだスープにマクチャン（牛の第四胃）を入れたマクチャンクッパも一緒に出しています。 テーブルは五つほどで部屋もあり、テーブルには唐辛子と胡椒…

釜山の機張にあるキジャンオゴリ・テジクッパは、テジクッパとスユクペクバンを出すクッパ専門店です。白く濁った臭みの少ないスープに柔らかな豚肉が入り、ダダギやエビの塩辛で味を調え、スユクにはキムチが添えられます。 手作りで切…

釜山駅7番出口の向かいに位置し、徒歩5分の距離にある豚クッパ専門店がチョンジッカン・プサンヨク店です。基本の豚クッパと混ぜクッパ、豚トロのポッサム、スンデが提供され、スープは濃厚でありながらあっさりとした味わいです。1階…

釜山にあるハプチョンデジクッパプは、テジクッパプとスユク、スンデを出すクッパプの店です。澄んでいて臭みがほとんどないスープで、豚トロのスユクペクパンも用意しています。キムチとカクテキは毎日新しく漬けています。改装されて清…

釜山の影島で豚トロのテジクッパと別盛りのクッパを出すクッパ専門店です。澄んだスープに豚トロが入り、キムチの和え物と味付けニラを添えて食べます。土曜日の午前10時半は待ち時間がなく、5組ほどが並んでいました。昔から影島の住…

釜山の西面にある豚クッパの店が並ぶ郷土料理の特化通りで、ロッテホテルの近くに位置するフードコートです。豚クッパとスユクを扱う店が集まり、豚肉が多く入ったクッパが中心となっています。エビの塩辛やニラ、薬味でスープの味と辛さ…

釜山のチェソンドンで豚クッパと混ぜクッパを出す24時間営業のクッパ店です。セルフコーナーで麺とニンニク、唐辛子を取って食べられます。 午後3時でも休憩時間なしで食事ができ、クッパは注文後すぐに出てきます。肉と具は少なめで…

デボクは釜山の海雲台マリンシティでヘジャングクとコムタンを出すヘジャングクの専門店です。ポッテジヘジャングクは肉が多く付いた骨と柔らかい干し大根の葉、深い味わいのスープが合わさった一品です。 大サイズのヘジャングクは量が…

釜山で澄んだ豚肉クッパとスユク、伝統スンデを出すクッパ専門店です。豚肉と内臓を熱湯に繰り返しくぐらせて器に盛り、春菊とモヤシを加え、タデギとよく熟したソクパクキムチを添えます。昔ながらの方法でじっくり煮たスユクは臭みがな…

広安里の海水浴場から徒歩3分の場所にある豚クッパの専門店で、豚クッパとミルミョンを一緒に提供しています。豚トロやガブリサルのスユク、スンデまで選べる店です。 店内は広く清潔で、夏でもホールは涼しいです。スープは澄んでいて…

釜山でソルロンタンを中心に、トガニタンとスユジョンゴルを出す食堂です。ソルロンタンのスープは濃くて香ばしく、キムチとカクテキが添えられます。 注文と同時に料理が出て、スープは無制限におかわりできます。ソルロンタンの量は少…

慶州パクカ・ククパプ西面店は、豚ククパプとスユクを出すククパプの店で、釜山の西面1番街にあります。豚ククパプには厚めの肉が多く入っており、スユクは熟成したキムチとムマレンチェを添えて出されます。豚肉のにおいや生臭さはなく…

釜山の松島海水浴場周辺で豚クッパを出すクッパ専門店です。豚トロクッパとカブリサル定食、辛い三枚肉クッパがあり、スープは濃く後味はすっきりしています。 24時間営業のため遅い時間でもクッパを食べられます。通常は待ち時間の名…

釜山の西面の中心で、スンデチョンゴルとテジクッパ、ミルミョンを一緒に出すスンデ専門店です。韓牛コプチャンのスンデチョンゴルにはコプチャン・スンデ・牛肉・キノコ・野菜が入り、スープは煮るほど濃くなります。人数分を注文すると…

広安里で豚クッパとポッサム定食、スンデを出す1953ヒョンジェ・テジクッパ・広安里です。透明な豚クッパと白濁した豚クッパを選べます。牛骨だけを煮出したスープに三つの工程を加えた味わいが特徴です。テーブルオーダーで注文して…

マンナカムジャタン釜山大店は、釜山大学駅の前でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）と海鮮背骨蒸しを出すカムジャタン専門店です。背骨カムジャタンと海鮮背骨蒸しはどちらも量が十分でおいしいです。釜山大学駅から近いため客が多…

ヘットゥヌン・テジクッパプは、古里原子力発電所と臨浪の方面でテジクッパプ・ネジャンクッパプ・ソッコクッパプを出す小さなクッパプ店です。スープは雑味がなく淡白で、ヤンニョムジャン・アミの塩辛・ニラで味を調えて食べます。店内…

釜山の機張郡日光で、ペマルカルグクスとトッキムパプ、コルベンビビムククスを提供する韓食堂プサン機張日光店です。ペマルをすり込んだとろみのある冷たく辛いスープのカルグクスと、コリコリした食感のトッキムパプが代表メニューです…

釜山の機張で豚クッパとスユク定食を出すシンミリャン・テジクッパです。スープは淡白で、キムチはおいしく、豚のスユクは脂身がなく柔らかく出されます。駐車場は8～9台まで停められ、食堂のすぐ隣には散歩道があります。素麺とカクテ…

釜山のマンドクにあるマンナカムジャタン・マンドク店は、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す店です。カムジャタンは骨に付いた肉が柔らかく、弾力のある状態で提供されます。 現代レポーツの駐車場を利用でき、子供の遊び部…

スビョンチェゴデジクッパプ広安店は、広安里の海辺に近い韓国料理店で、テジクッパプとスンデ、スユクを提供しています。看板メニューは豚トロクッパプで、基本の肉クッパプとともにスープは澄んだ味わいで出されます。週末の食事時間に…

釜山のミョンジにあるカヤポチャ・ソンジクッパ・ミョンジ店は、スグレクッパとソンジクッパを出すクッパ専門店です。看板メニューのスグレクッパは、弾力のあるスグレと澄んだスープに、ケランマリと昔ながらの海苔・醤油を添えて食べる…

釜山のトンベコギ専門店、プジョントェジクッパプです。看板メニューとしてワンスンデクッパプを出しています。セルフコーナーでは麺を無制限に食べられる方式です。クッパプの味は淡白なほうです。

釜山のペギャン・トンネル入口にある歩道橋の下に、ペギャン・テジクッパプがあります。牛骨をじっくり煮出した澄んだスープに豚肉を入れ、ゆで肉とスンデも提供しています。 キムチとカクテキはセルフサービスで何度でも取り分けられ、…

釜山の凡一洞にあるチョバンアプ近くで、テジクッパとスンデクッパを出すクッパ専門店です。テジクッパは甘みのある香ばしい100％牛骨スープに肉が多く入り、麺は無制限で出ます。 店内は広く、24時間営業しており、キムチとカクテ…

広安里で広安大橋が見える全面ガラス窓を備えた豚クッパの専門店です。豚クッパと混ぜクッパを販売しており、スープにエビの塩辛と薬味を加えて味を調整します。 キムチとカクテキは直接漬けるか毎日新しく出し、セルフコーナーで取って…

マンナカムジャタン・チョリャンジョムは、チョリャン・イバグキルの上側、チョリャン市場の川の終わりにあるメガコーヒーの隣にあります。店内は広く清潔で、足りないところは店員がすぐに補充します。カムジャタン（豚背骨とジャガイモ…

釜山で豚クッパ・スユクペクバン・モドゥムクッパを出す豚クッパの専門店です。スープは塩味を加えずに出され、淡白で豚肉の臭みがありません。 スユクペクバンにはスープと肉が一緒に付き、モドゥムクッパは具が多いほうです。夜は配達…

海雲台にあるオレグクパプ海雲台本店は、釜山式のテジクッパプとスユク、スンデを出すクッパプの店です。白く濁り、臭みがほとんどない深い味わいのスープにニラとアミの塩辛を添え、スンデは店内で手作りしています。店内は清潔で広く、…

プサンのヨンドンにあるケソンデ・プギョンデ周辺で、テジクッパプとハンジョンクッパプ、スユクペクパンを出すクッパプの専門店です。白く濃いながらもすっきりしたスープに肉とスンデがたっぷり入っており、ソミョンとコンパプは無制限…

マサンジプ・テジクッパは、釜山の西大新洞にあるクドク運動場の近くで、テジクッパとスユクを出すクッパ専門店です。テジクッパにはタデギが入り、エビの塩辛で味を調え、カルビスユクは事前に予約すればすぐに提供されます。昔の店舗か…

スベクハンサンは、釜山で豚クッパやスンデクッパ、内臓クッパ、混ぜクッパを扱うクッパ専門店です。豚クッパには豚肉だけが入り、スンデクッパには肉とスンデ、混ぜクッパには肉・スンデ・内臓のすべてが入って出されます。内臓クッパに…

チャンジョン・テジクッパプは、釜山大学の正門近くにあるチャンジョン商店街市場の中にある豚クッパの店です。看板メニューのスユク・ペクパンと豚クッパには豚トロが使われており、臭みがなく柔らかく、もちもちとした食感で出てきます…

コンヒョ・テジクッパは釜山でテジクッパと冷麺、冬にはマセンミ・クルクッパを一緒に出すクッパ専門店です。テジクッパのスープは澄んでいて濃く、水冷麺は麺の歯ごたえが特徴です。24時間営業のため、明け方でもクッパを食べられます…

チンミテジクッパプは、南浦洞とチャガルチ一帯でテジクッパプ、スユクペクパン、内臓クッパを出すクッパプの店です。テジクッパプは臭みのない柔らかな肉とあっさりしたスープで提供され、キムチも美味しいです。スープとご飯はおかわり…

釜山のヨンサンドンでカムジャタンとテジ脊骨の蒸し物を出す大きな食堂です。カムジャタンには背骨と干し大根、ジャガイモ、そして春雨が入り、辛くて香ばしいスープで提供されます。靴を脱いで使う座敷席と広い遊び場、そして広い駐車場…

釜山でテジクッパやカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）、骨なしテジクッパを出すヘジャングクの店がヘジャウォンです。テジクッパはスープが濃厚でありながらすっきりしており、肉がよくほぐれて出てきます。骨なしテジクッパもある…

釜山大学の前に長く店を構えてきたテジクッパの専門店が、チンジュ・ピボンシクタンです。スユクペクパンを注文するとスンデが一緒に出てきますし、テジクッパはトヨム式で提供されます。スープは肉のにおいがなくすっきりしており、肉の…

釜山のプゴク洞で豚肉クッパと牛肉クッパを出すミルヤンムアングッパプです。牛骨を煮出した澄んだスープに下味をつけており、豚肉クッパには素麺も添えられています。白菜キムチとカクテキは小さな壺から取り分けて食べ、車椅子でも入れ…