潤麺（ユン麺）

ユンメンは、合井駅近くでコプチャン（牛ホルモン）をベースにしたつけ麺を単一メニューとして出す日本ラーメンの専門店です。博多味噌もつ鍋風のつけ汁に、太い麺とチャーシューを浸して食べる方式です。麺を食べ終えた後は、残ったスープにご飯を入れて電子レンジで温めた粥が出されます。コプチャン（牛ホルモン）の量は少なめで、スープが冷めると脂っこさが増します。