ハムル

ソウル駅の建物4階にあるハムルは、淡水ウナギで名古屋式のひつまぶしを出す食堂です。国産のウナギを特製ソースで味付けし、ほぐれた白米の上にのせて一人用の膳に整えて出します。 ひつまぶしはそのまま食べたあと、昆布水でくずして食べるなど、いくつかの方法で楽しめます。ウナギの骨が残っていることがあるため注意が必要です。