VOL.1 CAFE

香港のコーズウェイベイにある2階建てのカフェで、毎日手作りする生パスタを提供しています。ロブスターソースのカニ身入り手打ち幅広麺や、ローズソースのエビQQ麺のように、ソースがよく絡む麺料理が代表的な品です。 白松露鶏手羽は注文してから約16分待つ必要があり、屋外テラス席も用意されています。席数が多くないため平日の夜でも満席になるので、予約が欠かせません。