良順興

良順興は香港のタイコクツォイで海鮮料理と各種の炒め物を出す小さな中華料理店です。鶏の軟骨を入れた肉の揚げ物の上に塩漬け卵黄とクワンジャをのせ、マーラー三宝にはガチョウの内臓・豚皮・揚げ豆腐が入ります。 夜の料理は予約制で、海鮮と上海焼きそばは事前注文が必要であり、週末は早めの予約が安全です。店が小さく席数が少ないため、予約なしで行くと満席の場合があります。