大一焼鵝

コーズウェイベイのKitchen One Roast Gooseは、広東式のガチョウ焼きや香港のチャーシュー、ローストポークを丼で出すバーベキュー店です。ガチョウは脂がのって柔らかく、チャーシューは甘辛い味わいで、ローストポークのバラ肉は皮がパリッとした食感で提供されます。午後6時以降は2種類の肉を選ぶコンボにご飯と白菜スープ、茹でた白菜が付きます。ローストガチョウには硬い骨が多く含まれています。