棋子焼鵝

モンコクにあるキーズン・ローステッド・グース（Ki'son Roasted Goose）は、ガチョウのローストと豚肉のローストを白飯とともに出す中華料理店です。看板の2人用セットにはガチョウ肉と別の肉、ゆで野菜が付き、白飯・麺・フォー（米麺）から一つを選べます。 ガチョウ肉はライチの木でいぶした香りがし、皮はパリッとしていて身はしっとりとしており、豚肉もパリッと焼き上げられています。夕方6時台にも行列ができるほど待ち時間が発生します。