秋田鉄板焼刺身専門店

香港のチムサーチョイ、天文台道にあるアキタ鉄板焼き・刺身は、活きロブスターと南アフリカ産アワビ、和牛を扱う日本式鉄板料理店です。季節のスープとカニ身のサラダ、魚卵とフォアグラの茶碗蒸しから始まり、鉄板の前で海鮮と肉を調理します。 多層構造の広い店内に鉄板焼きの席が分かれて設けられており、シェフの包丁さばきと調理の過程を目の前で見ることができます。アキタの2人セットは12品のコースとして出されます。