デザートスフレ

香港でスフレとクロッフルを扱うデザート専門店です。看板メニューのクリームブリュレスフレは、砂糖を焦がしたパリッとした層とカスタードクリームをのせ、アイスクリームと一緒に食べるスタイルです。 注文すると番号札を受け取り、中国語で数字を呼ばれます。焼きたてが出てくるため待ち時間がかかり、席がないのでほとんどの客は立って食べます。