泰昌餅家

香港セントラルのミッドレベル・エスカレーターの中ほどで、香港式エッグタルトを売るタイチン・ベーカリーです。オリジナルはクッキーのように崩れるタルト生地に、やわらかく甘さ控えめの卵フィリングを詰めたもので、パイ生地のバージョンもあります。 待ち時間なしでそのまま買える時があり、焼きたてのタルトは温かいうちに食べるとよりおいしいです。卵の香りは強めです。