元祖 ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ

ソウルの東大門（トンデムン）にある鶏料理の通りに、元祖 ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ（ウォンソダク）という古くから続く店があります。鶏を一羽まるごと入れて煮込んだ濃厚なスープに、トックとカルグクス（手打ち麺）を順に食べるスタイルです。 鶏を食べ終えたらカルグクス（手打ち麺）を入れ、薬味だれは醤油とダダギにからしを好みで混ぜます。レタスなどのソース用野菜のおかわりは一度までと決まっています。