マチョ

ソウルの内資洞でアメリカ産牛肉を扱う火炉焼きの店、マチョです。ブラックアンガスのプルチャサル・アンチャンサル・サルチサル・チンカルビサルを部位別の盛り合わせやプレミアムセットで提供します。 炭火の火炉で肉を焼いて食べ、焼肉店にしては酒の種類も多いです。アメリカ産牛肉は韓牛より霜降りが少なく、サルチサルとアンチャンサルが代表的な部位です。