釜山のそば (7件)

釜山の市庁駅近くにあるそば専門店で、冷たいそばと温かいそば、うどん、カツセットを提供しています。ざるそばは弾力のある麺と塩辛くないつゆで出され、盛り合わせカツ定食にはトンカツ・魚カツ・エビカツが一度に盛り付けられています…

釜山の金井区でそばと鍋うどんを出すそば専門店がプサンモミルです。太くて弾力のある自家製麺のそばに醤油とからしを添え、だし汁はすっきりとして冷たいです。 混雑時には十分ほど待ち、自家製麺のため回転は速いです。いなり寿司は乾…

釜山で水冷麺とビビン麺を出すそば粉の麺専門店がポンピョンメミルマクククスです。そば粉のチヂミとスユク、豚プルコギも一緒に提供し、何杯か注文すると大盛りがサービスで出ます。 営業は午前11時から午後9時までで、ラストオーダ…

ヘットゥヌン・ジュムンジン・マクククスは、蕎麦マクククスとマンドゥ、スユクを出すそば専門店で、釜山のクムジョン区にあります。マクククスは味付けや塩気が強くなく、マンドゥは皮のもちもちした食感が特徴です。テーブルが少ないた…

釜山で水麺とビビム麺、そば饅頭、スユクを出す麺専門店です。水麺は冷たいスープと柔らかな麺で、ビビム麺よりも多く選ばれています。 故鄭周永（チョン・ジュヨン）現代会長が常連として通ったという由来があります。そばチヂミとそば…

釜山の開琴市場の隣で、ソンホサンの義寧そばを出すそば専門店です。メニューにはカルビタンとそばの豆乳麺があり、カルビタンは冷たくてピリ辛のスープに柔らかい肉が入っています。 主礼駅の近くから開琴市場の隣へ移転した後、長く営…

チュワリソバは、センタム・スヨン周辺の静かな住宅街にあるそば専門店です。メモリ100%の麺で冷たいそばと温かいそばを出し、とんかつやカレーライスも添えています。チュワリ定食にはミニとんかつ・コロッケ・おにぎりとそばが一緒…