金井のグルメ (695件)

釜山のチャンジョン駅の近くで、韓牛とユッケを扱う食肉食堂です。代表メニューの韓牛の盛り合わせBとハチの巣模様のカルビは炭火で焼いて食べ、ウコンご飯も一緒に出ます。 韓牛のテンジャンクッパは昼に食べるメニューで、ソンジヘジ…

釜山の体育公園の裏手で、ジャージャー麺・チャンポン・タンスユクを出す中華料理店がファングンです。カンジャージャンには歯ごたえのある野菜と目玉焼きがのっています。昔ながらのタンスユクは揚げたてで出てきます。店の規模に比べて…

釜山で刺身や刺身の混ぜご飯、メウンタン（魚の辛い鍋）を出す市場フェッチプは、活魚を扱う刺身店です。地下一階の魚市場で刺身を選んだあと、二階のチョジャンチプで食べる方式です。 その日その日に入荷した活魚をすぐに締めて出し、…

インディキッチンは釜山でインド料理を出すインドのレストランです。マサラとタンドゥリチキン、チキンティッカマサラ、ハニーナンを提供しています。 店主は韓国語で応対し、ヴィーガンメニューもあります。料理が出てくるまでに時間が…

ヤタイスシは釜山大学の中心街から少し入った場所にある寿司店です。昼の特選AとBはうどんとビビン麺に分かれ、Dにはサーモン丼と寿司三点が一緒に出ます。味噌汁とサラダが基本で付き、サラダは足りなければ追加でもらえます。休憩時…

青龍洞の梵魚寺へ上る坂の突き当たりに、アンコウの蒸し物を看板にパジョンとパンナイプ入りのテンジャンチゲを出す韓国料理店があります。アンコウの蒸し物は下処理したアンコウと歯ごたえのあるモヤシが一緒に供されます。梵魚寺駅から…

シンシンチョマは、釜山にある中国料理店です。ニンニクソフトシェルクラブやシャンラガジなどの料理を注文を受けてから作り、甘みの強い味付けを施します。 店は小さく、注文後は料理が出てくるまで時間を要します。甘みが強いため、食…

釜山でうなぎの定食を出す淡水うなぎの専門店です。うなぎが一匹出てきて、注文と同時に焼き始めます。待ちが出るため11時30分ごろに行けばすぐに食べられ、店内の席も狭くなっています。駐車場の支援がないため、近くの民間駐車場を…

釜山の山城でヤギ肉とアヒル肉を焼き、白熟も出す韓国式の肉焼き店です。アヒルプルコギは木炭の香りが強く、アヒル白熟とヤギ肉もメニューにあります。 サッカー場があり、団体の集まりの後に利用できます。料理の味は普通のほうです。

釜山でムテウナギとハモを焼く淡水ウナギの専門店です。ウナギは一度焼いたあと食べやすい大きさに切って再び焼き、ウナギ湯とタニシ湯で食事を締めくくります。 付け合わせはすっきりしており、ウナギは太めに提供されます。ヤンニョム…

釜山の大学街にあるケソンサンインは、サムギョプサル・豚トロ・豚肩ロースを無制限におかわりできる炭火焼きの店です。肉と焼いたもやしを一緒に食べる組み合わせが、この店の流儀となっています。 客が多く、テーブルの間隔は狭く、周…

オラは釜山大学駅から徒歩約5分の場所にある西洋料理の専門店で、スペイン風のパエリアやガンバスに加えてパスタやステーキも提供しています。ラユパスタは唐辛子油で辛く仕上げており、パエリアは水分の多いリゾットのような食感が特徴…

釜山の南山洞、南山聖堂の近く、釜山外大の付近で、コンドレナムルバプと自然菜食の韓国料理の膳を出すポムナルです。コンドレバプ定食は2人以上で注文し、調味料を使わずにテンジャンとヤンニョムジャン、おかずを添えて出します。店主…

釜山にあるポンガジェイルミョンガは、ミルミョンとカルグクス（手打ち麺）、マンドゥを出す店です。代表的なメニューはフェミルミョンとコギマンドゥで、フェミルミョンにはガオリの刺身とスユクが載っています。水の代わりにじっくり煮…

釜山大学の商圏で、キムエンラーメンは日本式の清湯・白湯ラーメンと油そばを提供するラーメン店です。代表的なメニューとして、醤油・塩ラーメンは澄んだスープ、鶏白湯は濃厚な鶏出汁、油そばは濃厚な和え麺として出されます。昼時に遅…

ポグナムジプは、クムジョング・クムソンドンにある鴨料理店です。鴨肉のプルコギと鴨のペクスクを提供し、焼いた鴨は1人分の皿に盛り付けられます。 事前に申し込めば、近くのジョック場を予約でき、ボールも受け取れます。周辺の飲食…

釜山の市内に近い場所で、韓牛とカルビタン、プルコギを出す焼肉店です。昼の特選には肉とサバの煮付け、テンジャンチゲ、釜飯が一緒に出て、週末にも注文できます。個室と靴を脱いで入り足を下に下ろす座席があり、家族の集まりや会食に…

釜山で牛肉のしゃぶしゃぶとすき焼きを扱うしゃぶしゃぶ専門店がシャブイチです。牛肉のしゃぶしゃぶは澄んだスープで出し、すき焼きも一緒に売っています。地下駐車場があり、店内も清潔です。もやし炒めはおかずとして出されます。

釜山で平壌冷麺と咸興冷麺を一緒に出す冷麺の専門店です。平壌冷麺は香ばしい肉の香りのスープと淡白なそば粉の麺に肉の具がのり、スユクやマンドゥも添えられます。スユクはトガニとサテの部位が一緒に出て、酒の肴としても探す人が多い…

釜山で黒ヤギの特カルビ湯、黒ヤギ湯、黒ヤギのチョンゴルを出す滋養食の店がパクタルチプです。黒ヤギは臭みがなく柔らかく、スープは淡白でありながらうま味があります。 補身湯をなくし、牛肉と黒ヤギを売る食堂に変えました。店内は…

プルタヌンジャンジャクファログイ（燃える薪火炉焼き）は、釜山のクソ駅近くで韓牛、オギョプサル、豚トロを炭火の焼き台で味わう焼肉店です。オギョプサルは厚切りで、野菜やキムチ、肉を自分で選んで取る方式になっています。 専用駐…

釜山で鶏の揚げ物と焼き物、トンベコギの揚げ物を出す町のチキン店です。トンベコギの揚げ物は独特の衣で揚げられ、鶏の揚げ物はサクサクとした状態で出されます。2020年11月に隣家の火災の後、看板を外して店を新しく改装しました…

釜山の中国料理店ワンプジンは、チャジャンミョン・チャンポン・カンジャジャンと広東料理を出す店です。海雲台のアミサン黄金期にスタッフとして働いたシェフの店主が切り盛りしており、夏にはチョゲミョンも提供します。厨房はオープン…

釜山大学北門で洋食のトンカツを出す学生街の食堂です。基本のトンカツとトンカツラーメンを提供しており、トンカツはサクサクで肉は厚めです。 客層は学生が中心で、トンカツソースは一般的な洋食ソースとは異なります。値上げの後は以…

釜山のクソドン駅から徒歩5分の距離にある焼肉店で、肉は下焼きした状態で提供され、複数のソースが添えられます。肉は自分で焼いて食べますが、屋外のテーブルでは店員が焼いてくれます。1人用の弁当を注文すると、チゲと包み野菜が一…

釜山で天然魚を扱う刺身専門店、ソクサンフェッチプです。刺身とムルフェ、メウンタン（魚の辛い鍋）を中心に提供し、付け合わせは淡泊です。 刺身は弾力のある食感が際立ち、メウンタンのスープにはすっきりした味わいと香ばしさがあり…

釜山大学前でユッケビビンバと石鍋ビビンバを出す韓国料理店がコルチプです。看板メニューのユッケビビンバは、鍋飯にユッケがのり、テンジャンチゲやキムチチゲが添えられます。ビビンバを注文すると目玉焼きと石鍋飯が一緒に出て、残っ…

釜山で豚骨スープとスビドゥ・ハンジョン・ネンジェユクを出す韓国料理店がオンギョルです。澄んだスープはトゥリョム用の出汁とコムタン用の出汁を別々に使い、ネンジェユクにはセリとユジャソースを添えます。 一食の膳としてコムタン…

釜山のチャンジョン・レミアンの前にある海鮮専門店で、刺身をテイクアウトできます。マグロの刺身とさまざまな部位が均等に詰め合わされた刺身をテイクアウトで出しています。店内と水槽は清潔で、水槽の魚の大きさも大きいほうです。店…

トヤチョッパルポッサム・クソジギョンジョムは、クソドンのイーマート前で豚足を提供する店です。後ろ足のハーフ＆ハーフ豚足で、通常の豚足と辛味豚足を分けて味わえます。 豚足はやわらかく、辛味豚足からは火の香りが感じられます。…

釜山で冷麺とマンドゥを出す韓国料理店です。水冷麺とビビン冷麺から選べ、麺は弾力のある噛みごたえです。 麺もマンドゥの皮も弾力があり、スープはうま味が強いです。冷麺の味は塩辛く刺激的です。

釜山大学の近くで、数種類の肉をのせた丼と唐揚げを出す日本料理店です。ご飯は食感が良く、肉は柔らかく、注文ごとに新しく焼いて出す方式が特徴です。 昼時は客が集中して料理が出るまでに時間がかかります。一食としては量が少ないほ…

釜山のノンシムガ・シギュク食堂は、冷蔵庫から肉を自分で選んで焼く精肉食堂です。サムギョプサル（豚バラ）は冷凍のサムギョプサルのように薄いので、しっかり焼きます。熟成キムチは肉の脂で焼いて食べる方式です。豚トロは薄くて脂が…

市場の入り口にあるクッパの店で、テジクッパとスンデクッパを売っています。テジクッパは澄んで淡い味のスープに豚肉を入れ、スンデクッパにはふっくらとした在来種のスンデが入ります。テジクッパの薬味はスプーンに取ってスープに浸し…

釜山でブランチメニューを提供する飲食店がケイプです。ブランチメニューとピザ、肉と野菜の料理を出しています。 ネイバーで予約するとサービスがあり、2階では窓の外の風景を見ることができます。パスタとサラダは普通の食事量より量…

釜山大学の裏門、ムジゲムン方面で麺とチャンポンを出す麺専門店です。水冷麺と海産物がたっぷり入った白チャンポン、揚げたての焼き餃子が代表的なメニューです。 注文すると料理が早く出てくるので、急ぎの昼食にもすぐ食べられます。…

釜山の金井山の登山道にあるバス停の向かいに、カルグクス（手打ち麺）とキンパを売る昔ながらの町の軽食店があります。メニューには煮干し出汁のカルグクス（手打ち麺）、手打ち麺、ビビムカルグクス（手打ち麺）、冷たい豆乳カルグクス…

釜山のチャンジョン駅近くでサンドイッチを販売するサブウェイの店舗です。パンと野菜を選んで食べられ、ホットチリなどのメニューも注文できます。 パンを切ってほしいという要望に合わせて注文でき、野菜を多く入れる組み合わせも可能…

釜山のノポ洞にある釜山総合バスターミナルで、豚クッパを出す食堂です。クッパは豚のにおいや臭みがなく、香ばしく仕上がっています。 先払いで会計をし、テンジャンチゲとおかずも一緒に受け取る店です。料理の味と量に対して、価格は…

フェドンフェッチプは釜山の貯水池付近で、コイの刺身・ナマズのスープ・白煮・鴨の炒め物・ウナギの焼き物を出す飲食店です。一つの部屋に一組ずつ座ることができ、外の席もあるため家族単位の食事にも対応しています。 貯水池の前に散…

釜山の韓国料理店ナムサン・パルガクチョンは、パルガクチョン定食と鴨の白熟を出す店です。パルガクチョン定食にはもち米のご飯と海苔、さまざまなおかずが付き、鴨の白熟は何人かで分けて食べる料理です。 おかずの品数が多く、味付け…

釜山で鶏の希少部位を使った食事を出す店がケソンサンフェです。鶏の首肉定食は照り焼きソースで提供されます。鶏の膝軟骨は塩焼きで、餅とビエンナのトッピングを追加できます。もも肉定食も一緒に注文でき、価格帯はやや高めです。

釜山の西洞市場の中にある食堂で、澄んだスープのテジクッパを出しています。肉は柔らかく匂いが少なめで、セルフバーでは30種類を超えるおかずを自由に取れます。エビの塩辛で味を調えたあと、ニラ・コショウ・ダダギを加えて四つの味…

クソ駅のそばのクソ洞に移転したトンカツ専門店が、ドアトンカツドンブリ専門店です。ロースカツとヒレカツ、チキンカツを提供しています。 食事の前に粥が出され、うどんもメニューにあります。店舗は建物の7階から8階にあり、高い階…

クア・プサンデ店は、釜山でベトナムのフォー（米麺）を出す専門店です。看板メニューの王カルビフォーには大きな王カルビと普通の肉が一緒に入っており、スープは基本の味でも辛いです。 辛くない味でもスープは辛口で、辛口の味はさら…

釜山でトンドク・サムギョプサルを出す焼肉店がトンドクヒャンです。トンドクとサムギョプサルを一緒に食べられ、皮もメニューとして提供されます。 肉の味はあっさりしており、トンドクとサムギョプサルを一度に味わえる構成が特徴です…

釜山のプゴク店で、ソンジグクパプ・サルコギククパプ・ソゴギククパプを扱うククパプの店です。澄んでさっぱりしたスープに肉が多く入っています。 マッコリはサービスとして無制限に出されます。伝統的な釜山ククパプとは味が異なるた…

釜山の梵魚寺駅パルソン釜山銀行付近にある、古くから営業する中華料理店です。タンスユクやジャージャー麺、チャンポンなどを出しています。タンスユクのソースにはシイタケとパプリカが入り、三鮮チャンポンは海鮮とさっぱりしたスープ…

南山洞のホンイネフェッチプは、ブリと刺身の盛り合わせ、海産物のおかずを出す刺身店です。13kgのブリの部位を説明してくれ、海苔・ごま油入りニンニクだれ・ワサビを一緒に出し、骨を数時間じっくり煮込んだメウンタン（魚の辛い鍋…

釜山チャンジョン店「ヌグナホルタッパンハンダッ・プサンジャンジョンジョム」は、チャンジョンドンのSKアパート向かいにある鶏料理店です。バーベキューサムダッやオーブンチキンのほか、スープトッポッキ、生ビール、ハイボールも扱…

釜山大学の近くで豚肉とチキンを出すフィリピン料理店が、プドゥルファイター釜山大学店です。フォークチキン・プドゥルファイターは、バナナの葉の上に豚肉とチキン、ガーリック炒飯を一緒に盛り付けます。2人用のフォークチキン・プド…

ククスナム・プサンデヨク店は、釜山大学駅で麺や丼、豚カツなどを提供する麺専門店です。コゴジェユク麺は中麺サイズの生麺に豚肉の醤油炒めを添えた料理で、フォー（米麺）や肉の丼も用意されています。生麺は食感が良く、スープはやや…

釜山で韓牛のコプチャン焼きとコプチャン鍋を出すコプチャン焼きの専門店です。韓牛のコプチャン焼きは臭みがなく弾力があり、ソウル式で焼き上げます。ナクコプ鍋には丸ごとのテナガダコが載っています。韓牛のクッパは韓牛を120分煮…

釜山でマテガイのパスタとリゾットを出す小さな洋食専門店がホジャクです。マテガイのパスタは辛みのあるスープに貝がたっぷり入り、カニ身クリームリゾットには本物のカニ身とカニがのっています。セット1番はマテガイのパスタ・カニ身…

釜山で麺を出す麺専門店です。麺は味付けが適度で、夏だけでなく冬にも食べられます。店内と料理は比較的きれいで、冬にはアカガイ・イイダコ・ユッケビビンバもメニューに入ります。麺のスープが冷たくない点は残念です。

釜山で貝焼きと刺身を出す海鮮専門の食堂です。貝焼きと刺身は屋外席で食べるスタイルになっています。刺身は新鮮な状態で提供されます。店内は清潔ではありません。

釜山大学の近くにあるカルグクス（手打ち麺）の店で、鶏もも肉やむね肉をのせた鶏カルグクスとご飯を出します。辛いキムチと辛くないキムチを分けて出し、サイドメニューも選べます。テイクアウトと配達、予約が可能です。男女のトイレは…

釜山でチャンチグクスを小・中・大のサイズで出す麺専門店です。煮干し出汁を濃くとり、コシのある麺と合わせています。 キムチとカクテキを添えて食べ、駐車施設もあります。麺メニューはチャンチグクスに限られています。

釜山の狭い路地にあるTHE トンカツは、とんかつとうどんを一緒に出す飲食店です。長崎海鮮うどんはだしが濃く、麺は弾力があり、焼きうどんは甘みが強いほうです。とんかつは昔ながらの形で大きめであり、肉は薄いです。路地は狭く奥…

ラクンフマラタン釜山大学店は、釜山大学駅の近くでマラタンを提供する中国料理店です。マラタンは具材を自分で選んで器に盛り、クォバロウも一緒に注文できます。白ご飯はおかわり自由で食べられます。小さな缶飲料が一本無料で付きます…