プサンカルメギ

釜山でカモメ肉の塩焼きとヤンニョム焼きを炭火で出す焼肉店がプサンカルメギです。肉は薄く切って切り込みが入れてあり、すぐに焼けます。塩焼きとヤンニョム焼きにテンジャンチゲも注文できます。週末の食事時間には待ちが出ますが、平日の午後2時を過ぎると待たずに入れた例もあります。客が集中すると食事スペースは落ち着かず、カモメ肉1人前の量は少ないほうです。