パボククス

ソウルの道峰区で、煮干し麺やコングクス、マクククスを出すバボグクスです。落網で獲った煮干しで出汁をとり、豆は石臼で挽いてコングクスを作ります。 出汁はよく煮出され、麺には弾力があり、キムチも美味しく、マンドゥは手作りです。フグの蒸し物は酒の肴としても食べられています。