海底撈

東京で中国式火鍋を提供するハイディラオは、スープと肉・ワンタンを選んで食べる火鍋の店です。スープを選んだ後、ソースバーでソースを盛り、肉とワンタンを注文する方式です。 待っている間に菓子・茶・果物を受け取り、催しの時には変面や即席麺作りの演技も見られます。店員が中国語で先に話しかけたり、タブレットの料理名が中国語のまま残っていたりする点は不便です。