Samjo Samyetang (Ginseng Chicken Soup)

済州のサムジョサムゲタンサムジョタクチプは、古くからある町のサムゲタン店です。濃いスープに長く煮込んだ柔らかい鶏肉と、おこげ風味の粥が出て、玉ねぎの漬物も添えられます。タッペクスクは煮込むのに30分ほどかかるため、事前に注文すれば待ち時間が短くなります。食器と店内の清潔さは惜しいところです。