Ttugsim

清州（チョンジュ）のポンミョンドンにあるカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）の店、トゥクシムです。カムジャタンと骨付き肉のヘジャングクを出しており、残ったスープにはラーメンとポックムパプを加えて食べます。熟成させた肉は骨から身がよく外れ、スープは澄んでいてうま味があります。スープが辛いので、辛い味に弱いと負担に感じます。