Mori

釜山の海雲台にあるパラダイスホテルの隣、パレドシズ2階で、季節の食材を使ったコース会席を出すモリです。季節ごとに構成が変わり、素材そのものの味を生かすために味付けを薄くしています。予約制で運営しており、キャッチテーブルで席を確保し、食事時間は約2時間です。コースの量はやや少なめです。