シンフンウォン

ソウルでチャジャンミョンとチャンポン、タンスユクを出す中華料理店がシンフンウォンです。サムソンチャジャンは油っこい後味が少なく、タンスユクはソースを付けていない部分がサクサクし、付けた部分は弾力があります。 昼には年齢層のある客が多く、家族が子どもと一緒に食事をすることもあります。カンジャジャンは事前に炒めたソースを別に提供し、麺に水分が残ったり伸びて出てくる問題があります。