イモネ ソンカルグクス

イモネ・ソンカルグクスは、水原のアジュ大学近くにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。煮干しベースのとろみのあるスープに、手で切って太さの異なる麺を入れ、辛いタデギとキムチを添えて食べます。コルジョリと新キムチの二種類が出て、料理が出るまでに30分近くかかったことがあります。食事時には客が集中して長く待つことがあります。