Tempura Hirata

麻布十番で9席のみを構えるミシュラン1つ星の天ぷら店です。ごま油の香りが際立つ軽い衣で、季節の食材やウニ、シソ、シソを包んだ茎豆を提供します。オンライン予約が可能で、シェフは山の上出身で食材を一つずつ説明します。油の匂いが強いという惜しむ声があります。