ザ ミックス ラボ

ザ・ミックス・ラボは、シンサ駅に近いカロスキルで独特なカクテルとウイスキーを提供する実験室のコンセプトのカクテルバーです。遠心蒸留器とスーヴ方式でカクテルを作り、周期表から着想した材料の組み合わせも披露します。鉄の扉の内側のガラス壁の後ろには遠心分離機と回転式蒸発器がある研究室があり、スタッフがメニューと製造過程を説明してくれます。透明なカクテルも味によってそれぞれ異なる風味がします。