シンミ食堂

シンミシクタンは、狎鴎亭洞でサムギョプサル（豚バラ）とカムジャタンを提供している古い店です。熟成させた国産の生サムギョプサルは、鍋の蓋の上でキムチと一緒に焼き、パチェとニンニク和え、玉ねぎ和えを添えます。 母と子が長い間営業してきた店で、遅く行くと材料が早くなくなります。夏は暑く、肉を焼くと煙と匂いが服に染みつくことがあります。