Mater

マテル（MATER）は、独創的なファインダイニングのコースとワインのペアリングを提供する、島山公園前にある飲食店です。最初の一皿はマーガレットの花の形で、クラッカーに魚卵のクリームと麹醤油で和えた大麦をのせ、実際の花びらと黄色いパウダーを加えます。ステーキの焼き加減と料理・ワインの組み合わせを説明しながら、約2時間にわたって食事が続きます。コーラやサイダーのような基本的な飲み物の選択肢はありません。