Soolbam

スルバムは、ソウルのシンリムドンで済州のッタクセウ（小型のアカザエビ）の刺身とサーモンを提供する海鮮料理専門店です。済州を代表する特産物のッタクセウは養殖ではなく、身に弾力があり、甘みが強い刺身として扱われます。 雪花チーズロゼトッポッキと手作り大エビフライもメニューにあります。サーモンは厚切りで、生臭さがありません。