コヒャンソングクス

大邱東区のプロ市場の中にある麺料理店です。手で押し出して太く切ったカルグクス（手打ち麺）を、あっさりした煮干しと昆布の出汁で煮て出します。注文と同時に調理するため、料理が出るまでに15～20分以上かかります。水とおかずはセルフで、普通盛りでも量が多く、大盛りは残してしまうほどです。