生サムギョプサル

シンキムチセンサムギョプサルは、合井駅5番出口を右に曲がるとすぐに見えるサムギョプサル（豚バラ）の専門店です。生のサムギョプサルと豚肩ロースのみを扱い、サムギョプサルをシンキムチと一緒に鉄板で焼く昔ながらのスタイルです。注文後に鉄板へシンキムチを載せ、テンジャンチゲや辛い豆もやしの和え物、サンチュやニンニクなどを並べます。退勤時間には満席になることもあり、地下階のため換気が弱く、肉の匂いが服に染みつきます。