マシ チャイナ

マシ・チャイナはソウルにある小さな中華料理店で、チャンポンやジャージャー麺、タンスユクといった中華料理を出します。カンジャージャンは甘くないソースと玉ねぎ炒めが、チャンポンはとろみのある辛口のスープとコシのある麺が際立ちます。オープンキッチンで店主が自ら調理し、チャーハンは卵と油でコーティングした米粒が特徴です。席が狭いため、昼時には待ち行列ができます。