タリミサムギョプサル

釜山のダリミサムギョプサルは、アイロンで押さえて焼くサムギョプサルを出す店です。明太子サムギョプと、煮干しの塩辛につけて食べるサムギョプサルが代表メニューとして出されます。 サムギョプサルはアイロンで押さえて表面を香ばしく焼き、中はやわらかく仕上げます。チャドルバギ入りのテンジャンチゲはご飯と一緒に食べるメニューです。