京町堀 なかむら

京町堀ナカムラは、大阪の肥後橋駅から徒歩約7分の場所にあるトンカツのコース料理専門店です。その日の豚の品種と部位について説明したうえで、部位ごとのトンカツを出し、サラダとご飯も一緒に提供されます。 揚げる時間よりも休ませることに手間をかけ、肉汁と部位ごとの食感を活かしています。予約が取りにくく、希望する時間に確保するのは難しいです。