Sukgodang

スッコダンはソウルのソンヌン駅周辺で熟成した韓国産豚を焼いて出す肉料理店です。鍋の蓋の内側を上にして肉を焼き、店員が直接切り分けます。 肉の脂でコゴリ・ニラ・豆腐・モヤシ・キノコ・キムチ・サツマイモを一緒に炒め、油が跳ねないように食パンも使います。店内は狭くテーブルが少ないため、予約が必要です。