テジネ

テジネは、ソウルの聖水で、待ち時間の長いカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）店の近くにある、炭火で肉を焼く店です。サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースに、熟成キムチとテンジャンスープが添えられます。 昼食時も生肉を注文できます。付け合わせの味がよく、肉は鮮度のよい状態にあります。