テムルフェポチャ

ソウルのトゥクソム駅とソウルの森の近くに、熟成した刺身と海鮮料理を出すポチャ形式の刺身店があります。大物刺身の一皿にはブリ・サーモン・ボラ・ヒラメが厚めに盛られ、最後に紅蟹海鮮ラーメンで締められます。 熟成した刺身と海鮮料理は生臭さがほとんどなく、魚の焼き物・塩飯・豆もやしのスープといったサイドも一緒に出されます。ポチャの雰囲気の店内で、刺身と海鮮料理を酒の肴として添える食事のスタイルです。