元紀 • 台湾菜

台中の虹揚橋と東海大学のあたりにあるYUENJIは、台湾の食材を伝統的な調理法と現代的な調理法で表現する台湾料理のレストランです。地元食材がもともと持つ特徴を生かしたコースを提供し、慣れ親しんだ台湾料理に現代的な手法を加えています。 セットと単品から選ぶことができ、食事の人数に合わせてメニューを組み合わせる方式です。料理の味付けは全体的に濃いめです。