モクサムファロ

ノウォン駅の近くで豚肩ロースとサムギョプサルを炭火で焼く焼肉店がモクサムファロです。モクサムハンパンには豚肩ロースとサムギョプサルが一緒に盛り付けられ、下焼きの後は店員が席で焼き、メルジョッ・トリュフ明太子・チポトレソースと合わせて食べます。 生肉の状態を先に見せたうえで肉は別の空間で下焼きし、チーズ入りのケランチムはサービスで出ます。豚肩ロースは厚みがありながら柔らかく、肉汁が豊富です。