Migadam

ソウルの町の定食店ミガダムでは、豚肉炒めと塩サバ定食、チョングクチャン、麦ご飯を提供しています。麦ご飯にナムル、ゴマ油、コチュジャンを混ぜ、チョングクチャンと一緒に食べるスタイルが代表的です。 チョングクチャンにはカクテキが一緒に煮込まれ、カルグクス（手打ち麺）は店内で麺を打って作ります。食事時間は人が多く、豚肉炒めには火の風味があり、サバはやわらかく香ばしい食感です。