上野（平價霜降黑毛和牛）

東京・上野で牛カツと黒毛和牛の定食を出す店です。薄い衣が牛肉を包み、複数のソースとワサビ・ニンニク塩で味を変えて食べます。50グラムから注文でき、150グラムの3種類盛り合わせと英語のメニュー表も用意されています。肉は提供後も中心まで冷たいか常温で、焼き台がないため温めて食べるのは難しいです。