Cubé

ロンドンのメイフェアにあるCubéは、おまかせと単品の寿司を提供する日本料理店です。おまかせでは、日本や韓国、イギリスのコーンウォールなどから届いた魚介を使い、握りと刺身を組み立てます。 カウンター形式の広くない空間で、シェフが寿司を握る様子を見ながら料理の説明も聞けます。料理とサービスは良好ですが、価格帯は高めです。