Dessance

デッサンスはマレ地区で果物・野菜・ハーブ・シリアルを使ったフランス料理のコースを提供するレストランです。5品のコースとワインのペアリングをゆったり楽しむスタイルです。 料理は7つの盛り付け段階を経て運ばれ、サーバーが英語とフランス語で順番ごとに説明します。新しい組み合わせや盛り付けに比べて、味は物足りないと感じられます。