河內越南料理 — 營業中 (138個)

河內古街區有一間賣酥脆越南煎餅的在地餐館。薄麵糊裡放入蝦、豬肉與豆芽，以油炸方式煎熟，搭配米紙、香草與醬料一起吃。越南煎餅尺寸不大，成年男性大約吃兩個，點餐後現炸，趁熱享用。若對衛生較為講究，會在意客人眼前可見的烹調空間…

EMM cafe và đồ uống thủ công 是河內一間販售咖啡與手工飲品的咖啡店。Snowy Fruits 的刺果番荔枝是一款清涼且不甜的果昔。咖啡可挑選越南產咖啡豆，各款咖啡豆的價格不同。店前設有一處小座…

Hường Nga Bánh Mỳ 是河內教堂附近巷弄裡的法式麵包店。將薄麵包烤得酥脆，夾入蛋歐姆蛋、雞肉、豬肉與蔬菜。 點餐後會重新加熱麵包，並可要求不加香菜。店內幾乎沒有裝飾，是坐在巷旁小塑膠椅上用餐的地方。

位於河內的這家越南法國麵包店，就在前往歐巴馬米線店的路上。外酥內軟的麵包夾入肉醬與自製辣醬，搭配店內的豆漿飲品也很對味。 買了之後可以在路邊椅子上享用，也能選擇外帶。店內沒有內用座位。

Bánh Mỳ Bà Dần 位於河內老城區，販售傳統越南法國麵包與越南法國麵包粥。傳統越南法國麵包加入大量肝醬，並搭配醃漬蔬菜、香菜與冷火腿香腸。菜單以數字標示，不懂英文也能點餐。雖標示為二十四小時營業，但凌晨時段曾出…

Bún Chả HOA 是河內一間賣烤肉米線與炸春捲的在地餐館。烤肉米線加大蒜與胡椒，並附上少許辣椒，肉、麵與蔬菜份量充足，店裡也一併販售炸春捲。 這間店已延續二十年，店內只有六張桌子，但不用等候就能入座，也有賣啤酒。以…

位於河內古街區的巷弄裡，這家在地小店供應蛋越南法國麵包與蔬菜越南法國麵包。炭烤米線就在旁邊現烤，店內也提供蛋咖啡與果汁。 點餐時會先詢問辣度，再依需求調整。店內有座位，也有客人把這裡當作早餐第一站，搭配咖啡一起享用。

Bún Chả 31 Hàng Bồ 是位於河內 Hàng Bồ 街的小型烤肉米線店，供應將烤豬肉、河粉與蔬菜浸入湯汁食用的烤肉米線。店門口可以看到烤肉的情景，自1990年起持續營業至今，菜單只有烤肉米線一種。店面狹窄，…

Bánh Mì Ka Ka 是河內老城區一家賣沙威瑪肉夾餡法國麵包與沙威瑪的小店。招牌是夾入沙威瑪肉與醬汁的法國麵包，麵包會加熱烤過，讓外皮呈現酥脆口感。 店內空間不大，店員會帶著笑容用心製作法國麵包。與一般越南式法國麵…

Ăn Vặt Mẹ Sữa是一家位於河內還劍湖附近的甜品店。店內供應越南奶凍甜湯、山竹茶，以及越南包、蜂糕、炸酸肉腸等小吃。 店外設有桌位，也能迅速準備外帶訂單。不同品項之間的味道有所差異。

Bánh Mỳ Thủy 是在河內同春市場對面販售傳統越式法國麵包的店家。薄脆的麵包裡夾入豬肝醬、香菜與小黃瓜，再淋上自製辣椒醬。 店家分上午與下午兩個時段販售，路邊擺了幾張椅子可供內用，也提供外帶服務。這裡的麵包偏冷且…

Bánh Đúc 28 Hàng Bè 位於河內 Hàng Bè 街，是販售越南式米糊糕點的小餐館。招牌菜 bánh đúc nóng 是將柔軟的米糊糕點鋪上絞肉與香菇後上桌。 店內約可坐五到七人，晚間七、八點左右打烊。…

Pho Hong 是河內一家賣雞肉河粉與涼拌河粉的店。招牌的乾雞肉河粉會附上湯汁，另外也供應清澈的雞湯河粉。當地客人會持續上門吃早餐。上門的當地客人比外國客人多。

這是一家位於河內還劍湖附近的街頭小吃店，販售南部風味的米線湯與順化牛肉米線。南部風味米線湯裡有豬血、圓形肉丸、牛肉丸與豬腳，順化牛肉米線則以大碗盛裝粗麵與多種肉類。順化牛肉米線會加入醋與辣椒，南部風味米線湯則搭配香草與蔬…

BO NAM NUONG BBQ 是位於河內小巷的越南式燒烤店。店內供應醃漬牛肉與多種燒烤菜色，出餐節奏明快。 點餐後餐點迅速上桌，老闆會向客人說明食用方式。老闆與店員的應對細心周到。

這是一間位於河內還劍湖一帶的樸素鄉土下酒菜餐館，常有上班族前來聚餐小酌。店內供應豬頰肉粥火鍋、蟹肉火鍋、蒸螺、Nem Tích 與螺肉丸。店家位在巷弄裡，停車方便，但餐點出餐需要一些時間。室內空間狹窄，夏天時較為炎熱。

這家街頭小吃店位於河內舊城區聖若瑟主教座堂附近，供應當地口味的炸物與春捲。以「半甘翁」稱呼的炸蝦與炸肉餃，沾著薄魚露食用是代表性吃法。可以先少量點幾樣嚐嚐味道，店內與戶外都有小座位，餐點上桌也快。由於幾乎都是炸物，吃多了…

Bánh Mì Nướng Muối Ớt Cô Liên 是在河內販售烤越式法國麵包與肉串的店家。向店員出示照片後，可從鵪鶉、香腸、肉之中挑選配料，也能把肉與香腸一起夾進越式法國麵包裡。店內會自行烘烤越式法國麵包，並搭…