Ming's Kitchen

明記廚房（Ming's Kitchen）在香港旺角上海街，位於朗豪坊對面，供應港式海鮮與粵式熱炒。招牌菜是淋酒點火的火焰花蟹，以及外皮炸得酥脆的野生雙髻鯊魚。火焰蟹由店員淋酒點火，等火熄滅後再吃，晚餐時段客人多到座位會坐滿。炸物的麵糊偏厚，炒飯與炒麵口味偏鹹，點餐時需要挑選。