Jangheungjib

長興家是在首爾地鐵站附近市場裡賣血腸湯的店家。血腸湯裡不放內臟，只放處理過油脂的純瘦肉，肉量比連鎖血腸湯多兩三倍，湯頭帶有混合雞湯般的清爽鮮味。 豬頭肉是親自處理，口感不軟爛而是爽脆，飯是白米飯，吃起來像剛煮好般帶甜且粒粒分明。想找放內臟的湯飯，得選另一道菜單上的豬內臟湯。