Gaetbawi

Gaetbawi是首爾一間供應生魚湯的餐廳，提供生魚湯、鱈魚湯與黃花魚湯。店家每天清晨從水產市場進貨，以這些食材熬煮清湯與辣魚湯，並依季節與拍賣情況更換魚類菜色。生魚湯沒有殘留腥味，湯頭清爽，小菜則像家常菜般乾淨。價格偏高，這點會讓人感到負擔。