熊壽司

在光化門一帶供應晚餐無菜單料理的壽司店。由主廚逐貫上壽司，最後提供柚子檸檬雪酪與茶泡飯。 一次只接待十人，以平日預約制營運，晚餐約需八十分鐘。對食量大的人來說，餐點份量偏少。