Bistro Sotdae

位於首爾大學路巷弄的涮涮鍋專賣店。以清淡爽口的菇類高湯加入處理好的蔬菜，接著放入餃子、年糕、魚板、粥與刀切麵，構成完整的用餐流程。蔬菜與菇類切成方便入口的大小，整齊上桌。肉品相較於蔬菜與菇類則顯得較為普通。