再建排骨

在清州水谷洞的這家燒烤店，豬排骨以醬油湯底燉煮，可加入泡菜或辣椒粉一起食用。這家店已營業超過三十年，排骨吃完後，剩下的湯汁還能用來炒飯或加入烏龍麵。湯汁偏鹹。店名為濟建排骨。